知られていない紀州の和菓子の世界：「わかつく」143号

投稿日: 2016-07-28
情報更新日: 2023-04-21
タグ: 和歌山市,文化伝承,紀州の和菓子と文化を考える会
「薄皮饅頭」に「かしわ餅」、「柚子もなか」に「釣鐘饅頭」・・・。地域では当たり前のようにある和菓子ですが、県内の和菓子には歴史があるものが数えきれないほどあるのをご存知でしょうか。今回は、和菓子を通した活動に取り組む「紀州の和菓子と文化を考える会」事務局の山本智子さんにお話をお聞きました。（詳細は下記のPDFをご覧ください）
わかつく143号（PDF)
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